就去射 西安一高校开设烹调课：让学生们齐能“露一手”

发布日期：2024-12-14 23:31    点击次数：192

中新网西安12月13日电 (记者 梅镱泷)西安这所高校不但能学学问就去射，还能学到厨艺。“刻下年青东谈主作念饭训诫较少，为此学校基于校园食堂情况，在本学期为学生们开设了烹调课，但愿学生们通过学习推行，将来走向社会后，大略自强门庭生存。”西北大学后勤集团总司理贾腊江近日向记者暗示。

图为西北大学烹调课现场。梅镱泷 摄

据先容，这次西北大学烹调课共缔造了8个课时。在课堂上，会有专科的烹调讲课老师教诲学生们怎样制作手工油泼面、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等好意思食。悉数课程选拔了“表面+推行”的讲课口头，这也为学生们带来了全新的课堂体验。

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“本学期烹调课主要挑选了8款中国传统好意思食，其中有3款面食，2款炒菜，还有3款主食，这些好意思食齐深受学生们的阻碍。”担任烹调课讲课老师的沈斐向记者暗示，吴梦菲 反差在开设烹调课前向学生们征求了菜品倡导，学生们可爱吃什么就教他们作念什么。

记者在现场看到，在上课前每位学生齐会穿上围裙，戴好口罩、帽子，清洁手部卫生，在一切职责齐准备好后，才会插足课堂法度。在课堂上，针对怎样切佳肴、肉炒多久才熟、什么工夫撒调料等问题，讲课真挚齐会进行逐一教诲和演示。

图为学生们学习烹调手段。梅镱泷 摄

在实操法度，两名学生为一组，以“老手”带“生人”的表情，互帮调解共同完成菜品制作。除此以外，正经讲课的真挚以及食堂的职责主谈主员也会在课堂中调查，看到有学生碰到辛勤时，便会向前带领。不一霎悉数谈好意思食接踵出锅，大家齐会相互品味烹调的菜品，享用我方的做事恶果。

“在斗争到烹调这门课程后，发现烹调并莫得念念象中的那么难。在制作法度中不仅不错体会到烹调的乐趣，还能学习到关联的烹调学问，同期也不错品味到适口的饭菜，进一步丰富了课余生存。”该校学生牛若羽说，将来去到家后会把课堂所学烹调手段在父母眼前“露一手”。

据悉，西北大学开设的烹调课将在翌日慢慢执行至全校，让更多的学生学习并掌合手烹调手段。同期，后期将面向在校学生不时开设其他类型做事推行课程，带领学生们积极参与做事培育推行就去射，感受丰富多彩的大学生存。